Итак, вам надоело тратить много времени на приготовление разнообразных блюд для своих домочадцев. Поэтому решили обратиться за помощью к кухонному комбайну. Несмотря на мощное название, этот домашний помощник достаточно прост. В его состав входит: двигатель, чаша и комплект насадок.

Характеристикой двигателя является скорость вращения. Устаревшие модели обладают одной скоростью, усовершенствованные имеют от 4 скоростей и более.

Чаша необходима для переработанных продуктов. Желательно приобрести несколько чаш. Они понадобятся, если вы решите приготовить сразу несколько блюд одновременно. Чаши бывают разные: пластиковые, металлические и стеклянные. Основной характеристикой является вместимость. Для малого количества продуктов чаша имеет особое дно и низкое расположение насадок.

Основные функции кухонного комбайна выполняют насадки. Прежде всего, это ножи. Нож для измельчения и рубки продуктов, и дисковый нож для нарезки ломтиками и шинкования. В состав современных кухонных комбайнов обычно входят:

• Терка для шинкования, терка

• Соковыжималка - центрифуга

• Соковыжималка для цитрусовых

• Насадка-блендер - для смешивания жидкостей

• Диск-эмульгатор для смешивания различных соусов, жидкого теста, яичных белков

• Мини-мельница – для измельчения небольшого количества продуктов

• Пресс-насадка для пюре и фруктовой массы

• Мороженица

• Мельница для круп

Прежде чем отправиться за покупкой, определитесь, чего вы хотите от кухонного комбайна. Как часто вы будете его использовать. Если у вас небольшая семья, и готовите вы не много, то лучше остановить свой выбор на мини-комбайне. Если же вы собираетесь готовить много, то вам нужна профессиональная техника с чашами большой емкостью.

Выбор модели так же зависит и от размера вашей кухни. Ваш помощник достаточно большой по объему, поэтому его месторасположение нужно обдумать заранее.

Производительность комбайна зависит от потребляемой мощности. Желательно приобрести помощника с мощностью не менее 600-700 Ватт. Проверьте, есть ли у комбайна функция импульса. Она позволяет следить за процессом и обеспечивает короткие импульсы тяги, которые нужны для грубой переработки продуктов.

Так же проверьте, снабжен ли прибор блокирующей функцией. Она не позволит комбайну работать при неправильном положении крышки.

Чтобы кухонный помощник прослужил вам достаточно долго, не перегружайте его. Он рассчитан на 10-15 минут непрерывной работы, потом дайте ему отдохнуть примерно столько же времени.