Соковыжималка - далеко не самый главный и необходимый помощник на кухне, но его услуги весьма полезны для вашего здоровья. Несмотря на то, что данный прибор рассчитан всего на одно действие (выдавливание сока), разделяют несколько основных типов соковыжималок. Наиболее известна первая группа - цитрусовые, универсальные пользуются у домохозяек особой популярностью, а для садоводов и дачников подготовлены шнековые модели, делающие сок из ягод. Шнековые производятся пока что только в нашей стране и напоминают обычную мясорубку.

Какую соковыжималку выбрать? Если хотите побаловать себя соками и их смесями из самых разных фруктов, то единственно правильным выбором будут универсальные модели. Цитрусовые же, как видно из названия, справляются лишь с лимонами, апельсинами и грейпфрутами. Стоит отметить, что цитрусовые не столь богаты на витамины, так что обойтись только ими в летнюю пору не удастся.

Цитрусовые соковыжималки
Модели данной группы отличаются средней мощностью (20-80 Вт), но разница между ними все же весьма велика. Например, на одних соковыжималках установлен специальный держатель для фруктов, в то время как при работе других апельсины и лимоны приходится держать самостоятельно. Хорошая модель цитрусовой группы обязана иметь в наборе насадки для разных фруктов, а в идеале еще и обладать специальной системой контроля уровня мякоти в полученном соке. Крайне важно этот самый цитрусовый сок выпить сразу же после приготовления. В противном случае за 15-20 минут он потеряет львиную долю своих полезных свойств. Еще одним минусом цитрусовых соковыжималок является их довольно высокая цена.

Универсальные соковыжималки
Как видно из названия, универсальные модели созданы для получения сока чуть ли не из всех фруктов, доступных среднестатистическому покупателю. Однако это не совсем так. Перед покупкой универсала обязательно ознакомтесь со списком поддерживаемых моделью фруктов, ягод и овощей. Также крайне важно узнать особенности системы отброса мякоти. Например, фильтр-сетка заставит вас после каждого включения прибора заниматься его очисткой. Кроме того, наилучшие показатели полученного сока дают приборы с цилиндрическим или коническим сепаратором. Универсальные модели производят как на Западе, так и в нашей стране. Разница между ними достаточно велика. Так, отечественные соковыжималки не отличаются хорошей внешностью, они громоздки и шумны, но при этом долговечны и долго работают без перерыва, что позволяет делать сок целыми литрами. Западные же универсалы предназначены как раз для повседневного потребления сока. С их помощью легко приготовить два или три стакана, но делать заготовки на зиму очень тяжело.

Впрочем, какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали, а главной характеристикой кухонной техники является качество. Не приобретайте совсем дешевые модели, так как они могут оказаться подделкой, и в случае поломки вы просто не сможете починить прибор или отдать его в сервис из-за наличия строго индивидуальных деталей.